Testée par
Alexandra
En mai découvrez un vin rouge léger des beaux jours et un AOC Côtes de Provence dans Le Petit Ballon.
Le Petit Ballon est une box vin comprenant une sélection mensuelle de deux bouteilles, réalisée par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz.
Voici le contenu de la box :
- Une bouteille de rouge Clos de l’ours – La Griffe 2014
- Une bouteille de rouge Domaine Sauveroy – Ose Iris 2015
- La Gazette du Petit Ballon
- Deux fiches dégustation détachées.
Clos de l’ours – La Griffe 2014
Label : Rusé « Des rouges qui s’adaptent à toutes les situations. »
Nous commençons la dégustation avec un Côte de Provence du domaine du Clos de l’Ours, domaine où une production de très bons vins rosé est à découvrir. Dans ce vin, il y a plusieurs cépages utilisés et l’on retrouve une belle couleur intense et foncée. On ressent des notes de fruits noirs et de réglisse. A la dégustation on a bien les arômes de fruits, et quelques notes épicées. Je trouve que les tannins sont assez peu marqués. On peut le boire avec de bons fromages affinés, mais aussi sur des plats en sauces.
Domaine Sauveroy – Ose Iris 2015
Label : Relax « Des rouges légers pour le plaisir et la gourmandise. »
Direction la Loire avec un 100% Cabernet Franc, avec un vin couleur rubis, on voit qu’il est encore un peu jeune. Au nez on ressent les notes de fruits noirs, à la dégustation on retrouve un côté velouté et du peps poivré en fin de bouche. Il se déguste un peu frais et il est donc parfait pour les beaux jours et sur de bonnes grillades sans soucis.
La Gazette du Petit Ballon
Ce mois-ci la gazette du Petit Ballon nous a concocté un dossier spécial sur les vins rosé. Avec les beaux jours qui arrivent à grand pas, les terrasses ensoleillées cela donne envie d’un bon verre de rosé bien frais. L’équipe du Petit Ballon est également parti en vadrouille dans le Sud, pour la belle Provence et nous concocte un petit jeu concours sur Instagram afin de gagner deux nuit au maginfique domaine du Clos de l’Ours. Il suffit de poster une photo sur Instagram avec le hashtag #LEPETITBALLONROSE jusqu’au 1er juin, la photo la plus liké sera la gagnante.
Par Velvet 
