Kitchen Trotter de novembre 2014

Kitchen Trotter de novembre 2014

La Kitchen Totter de novembre nous emmène dans le pays de la musique et du romantisme : l’ Autriche.
Comme tous les mois, j’ouvre ma box avec excitation et joie . On tente de deviner en famille le pays du mois, grâce à la photo indice sur la couverture du beau livret d’accpagnement.

Dans ce livret on trouve une carte postale nous contant l’Autriche et nous faisant découvrir notre menu. Un « saviez vous » permet de réviser à table nos connaissance sur le Pays et c’est un vrai plus ainsi que le lien de la Playlist conçu pour nous pour le repas. Je trouve à l’intérieur,les recettes, la liste des produits du mois et celles des courses, très pratique, dans laquelle je coche les produits que j’ai déjà et ceux qui me manquant. Sachant que la Kitchen Trotter fait un maximum pour ne pas faire acheter trop de produits supplémentaires pour créer ce bon repas pour 4 à 6 personnes.

Toutes les fiches sont découpables pour pouvoir les ranger dans un petit classeur ( que l’on pourrait obtenir grâce à un système de points de fidélité peut-être ? au bout de 12 boxs le petit classeur qui va bien pour ranger toutes ses fiches ?)

La boite toujours aussi belle <3kitchen trotter novembre kitchen trotter novembre 1Dans le kit  nous avons découvert, les ingrédients typiques du pays mis à l’honneur  et nous permettant de réaliser 4 recettes :

  • Un moule à Kouglof en silicone

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  • Des petits chocolats Mozartkugeln

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  • Un flacon d’huile de pépin de courge

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  • Une bouteille de sirop de fleur de sureau

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  • Un sachet d’épices à Goulash
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  • Un sachet de pâtes Spaetzle
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  • Un sachet de préparation pour Kaiserscharrn

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J’ai donc comme à l’accoutumé préparé ce repas en une seule fois, le samedi soir pour toute ma famille. C’est un réel plaisir tous les mois de partir ensemble à la découverte d’un nouveau pays : dépaysement garanti .

En entrée nous avons pu déguster une Salade de chou blanc et Liptauer :kitchen trotter novembre 8

La sauce  (liptauer) était très surprenante et c’est vraiment elle qui faisait tout le plat, du fromage blanc, du beurre, un gros cornichon et des câpres, c’était vraiment très bon .

Puis nous avons dégusté le plat , Goulash et Spaetzle :kitchen trotter novembre 13C’était très bon et je n’ai pas eu de  difficultés à le faire, j’aime les plats faciles qui mijotent:)

En dessert; j’ai réalisé un Kaiserschmarrn (la sorte de crèpe) et Apfel Strudel (la feuille de brick fourrée pommes). J’ai adoré faire cette grosse crêpe empereur avec le sachet de préparation tout prêt fourni dans la box. J’ai monté des blancs en neige et ajouté la préparation, du coup c’était assez mousseux. J’ai mis le tout dans une grande poèle et ça a cuit 30 minutes à feu doux. A la fin j’avais une sorte de gâteau pancakes épais qu’il a fallut que je martyrise avec deux fourchette pour en faire plein de petits morceaux. A ça c’est ajouté une préparation à base de pommes dans une feuille de bricks. Cannelle, cassonade, ça m’a rappelé l’Alsace :kitchen trotter novembre 14 kitchen trotter novembre 15

 

Un petit bémol toutefois concernant la recette en elle même ,que j’ai trouvé un peu dure à comprendre pour une fois . Quand on ne connait  absolument ce genre de  recette et surtout à quoi elle ressemblera au final c’est assez difficile. (pour exemple on me parle de cassonade et après on ne me dit plus à quel moment l’utiliser dans la recette, aussi on me dit d »utiliser une pâte  filo ou de brick mais les feuilles de bricks sont vendues par 10 et si j’avais du mettre toute la prépa dans une seule ça aurai explosé ^^ j’ai donc divisé par ‘ et fait des portions individuelles dans chaque feuilles de bricks ). Niveau goût ça vallait le coup de se triturer l’esprit à comprendre c’était très savoureux :)

Le lendemain pour le goûter j’ai pu tester le moule à kouglof en réalisant ce délicieux café gourmand, un régal :kitchen trotter novembre 3

 

Notre note : 9.4/ 10

La gastronomie Autrichienne n'a plus de secret pour moi désormais. Je n'en suis pas très convaincue toutefois, je trouve qu'il n'y a pas trop de lien dans tout ce que l'on a goûté. Toutefois c'est une question de goût , la Kitchen Trotter en elle même est comme d'habitude complète et très bien faite. J'ai déjà hâte de recevoir celle de décembre qui s'annonce grandiose !

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion7
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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