Testée par
Julie
La Gourmibox d’octobre ce sont de belles surprises, de produits étonnants, mais aussi des valeurs sûres, que l’on prend toujours autant de plaisir à découvrir…
Petits Pâtissons | Bornibus
Quelle surprise en découvrant ce bocal de (tous) petits pâtissons. Nous avons l’habitude de les acheter beaucoup plus gros, jamais je n’en avais vu des si petits, et cuisinés ainsi.
Ils sont présentés sous forme de condiments, un peu à la manière de cornichons, bien qu’en terme de saveurs nous en soyons loin. En effet, ces petits pâtissons à croquer sont très doux, et rappellent un peu l’artichaut.
La marque Bornibus possède une gamme de moutarde de qualité (son produit phare), mais également des condiments, comme des cornichons, des olives, des tartinades, et bien entendu les petits pâtissons ici présentés.
Servez-les en apéritif, ou en accompagnements de plats.
Risotto à la saucisse et aux haricots | Gli Aironi
Gli Aironi nous propose une préparation pour risotto à base de riz Arborio. Il contient de la saucisse et des haricots secs, ainsi que quelques arômes déshydratés, qui développent toutes leurs saveurs à la cuisson. Il suffit pour cela de suivre les instructions indiquées sur le paquet : ajoutez de l’eau, ou du bouillon, et un peu de vin blanc. Après une cuisson douce, en remuant régulièrement, on obtient un délicieux risotto parfumé, sans difficultés.
Thé noir Paul & Virginie | Dammann Frères
« Paul & Virginie » est un mélange connu de tous les amateurs de thés.
Sur une base de thé noir de Chine et de Ceylan, on y retrouve des arômes de caramel, cerise, fraise, framboise et vanille. Un classique indémodable qui plait à tout le monde.
Barre praliné nougat et miel | Zaabar
Une barre chocolatée à croquer, fourrée au chocolat praliné, nougat et miel… Une gourmandise irrésistible !
Zaabar réalise son praliné à partir de noisettes et d’amandes grillées, puis il agrémenté de miel et garni de morceaux de nougat, pour un résultat fondant et craquant à la fois.
L’emballage permet de renfermer la barre si vous ne la terminez pas, mais — entre-nous — vous n’aurez pas besoin de l’utiliser…
Sauce pesto L’orientale | Le Pesto Mio
La marque Le Pesto Mio, basée en Bretagne, revisite et décline le pesto italien en une gamme de sauces originales, et dont les ingrédients proviennent de France et pays voisins.
Voici une sauce étonnante à base d’amandes et d’huile d’argan, relevé par la saveur caractéristique de la coriandre fraiche, le tout légèrement sucré par la présence du miel… C’est délicieux aussi bien en toasts que diluer dans un plat, chaud ou froid.
Agar-Agar en filaments | Porto-muiños
Appelé Kanten au Japon, l’agar-agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucilage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces et transparentes..
C’est la première fois que je vois de l’agar-agar présenté sous cette forme, je ne l’ai pas encore testé. Il s’utilise a priori comme l’agar-agar en poudre.
Pour rappel l’agar-agar sert à épaissir, ou gélifier une préparation liquide.
Par Velvet 
Par Cindy 
