EatYourBox de Décembre 2014

EatYourBox nous a concoctée pour les fêtes une Box remplie de gourmandises et de surprises a déguster.

Thème du mois : La Magie de Noël.

Contenu de la Box :

Un pot de Chutney à la mangue, ERIC BUR.
Une tablette de chocolat blond, RAGUSA.
Un pot de moutarde or à la truffe, SAVOR ET SENS TRADITION.
Un paquet de levure colorée, FRANCINE.
Un tube de crème de marrons d’Aubenas, IMBERT.
Une boite de fond de veau, MAGGI.
Trois sachets de thé de Noël, COMPAGNIE COLONIALE.
Un moule en silicone.
Des bonbons Magnificat tendre choco, LUTTI.

Le premier article de cette EatYourBox magie de Noël est ce pot de chutney de mangue de la marque Eric Bur. Composé de 25% de mangue et de 25% d’oignons, ce chutney est le compagnon idéal pour une table de fête. Il est relevé avec du poivre ce qui apporte du caractère à ce mélange sucré salé. Je suis assez friande de ce genre de préparation qui permet de réaliser des sauces pour la viande de manière simple et gouteuse.

J’avais déjà eu l’occasion de gouter les spécialités Suisses de la marque Ragusa dans la box dédiée à celle çi et j’avoue que cette gourmandise n’est pas restée très longtemps dans son emballage. Le chocolat blond est différent du chocolat blanc car son gout est plus caramélisé et une association de praliné et de noisettes entières viennent ajouter une touche plus que gourmande a ce petit délice.

J’ai été très surprise par ce peau de moutarde à l’or et à la truffe. Un condiment vraiment festif pour le coup qui apporte originalité et plaisir du gout sur toutes les tables des fêtes de fin d’année. De quoi illuminer toute sorte de plats, sauces et autres préparations salées avec une note de truffe blanche pour le côté raffiné, une belle découverte.

La célèbre marque Francine nous propose une version festive de la levure à gâteau avec ces sachets 2 en 1 poudre et colorant intégrés pour une cuisine pleine de couleurs. Le paquet contient 4 sachets avec 4 couleurs différents, orange, vert, jaune et rose de quoi s’amuser a réaliser des biscuits et autre pâtisseries hautes en couleurs. J’ai bien aimée l’idée d’intégrer les colorants à la levure c’est très pratique et amusant.

Toujours dans la gourmandise de Noël, cette crème de marrons d’Aubenas est une petite bombe en tube. Fondante et gouteuse je n’ai pas retissée longtemps à cette préparation artisanal très riche en gout et pauvre en sucre, parfait pour ne pas prendre trop de poids tout en ce régalant. Un vrai bonheur pour les papilles.

Je ne suis pas vraiment une adepte des fond de veau qui appartient pour moi à la cuisine de nos grand mère mais celle ci est assez facile d’utilisation et le gout et assez bon. Pratique pour relever les plats de viandes en quelques minutes.

Le thé de Noël une bonne idée d’avoir glissé ces trois sachets car j’aime bien associer ces parfums de cerise et d’amandes aux périodes des fêtes de fin d’année.

Je suis très contente de ce moule en silicone très pratique pour réaliser des biscuits d’hiver mais également pour faire des glaçons originaux pour l’apéritif.