Les commis de mai 2017

Avec les Commis recevez chaque semaine tous les ingrédients pour cuisiner rapidement 3 délicieuses recettes : simples, variées, équilibrées ! L’équipe se donne le défi de faciliter notre quotidien en nous aidant à préparer des repas de tous les jours. Ils font les courses pour nous et nous livrent les meilleurs produits frais dans les quantités exactes pour réduire le gâchis et maitriser notre budget.

Nous avons reçu le premier panier du mois de mai dans lequel nous avions les ingrédients pour préparer: Un cream cheese chicken , un chili sin carne et un chausson chou-cheddar.

Contenu de la box:

• filet de poulet
• pomme de terre
• cébette
• radis roses
• fromage frais Philadelphia
• persil & ail sec
• chapelure panko
• vinaigre de vin rouge
• haricots rouges
• sauce tomate pomodoro
• oignon rouge bio
• carottes
• oignons frits
• cheddar râpé
• riz
• chou fleur BIO
• pâte feuilletée
• crème liquide
• mesclun
• citron confit
• raisins secs

Ce mois-ci il y a du changement chez les commis. L’équipe s’est rendue compte que ce n’est pas parce qu’on leur faisait confiance qu’on ne devait pas avoir le choix. Pour encore plus de liberté et de plaisir, ils proposent désormais du sur-mesure. Nous avons donc la possibilité de choisir  nos recettes et même en sélectionner 4 si elles nous plaisent toutes.

Avant, on recevait automatiquement un repas avec de la viande , un repas avec du poisson et un repas végétarien. Ce mois-ci j’ai pu changer le repas avec poisson pour un repas végétarien. Comme je mange très peu de poisson, je trouve vraiment ce système sympa.

Cream cheese chicken

Nous avons commencé par préparer le cream cheese comme conseillé dans le livret les commis. En effet, comme les radis s’abiment rapidement il est préférable de les manger bien fermes. Bien que je n’apprecie pas spécialement les pommes de terre, cette recette me faisait très envie. Je ne pense jamais à farcir ma viande quand je cuisine, j’étais donc ravie de faire du poulet d’une autre façon. Je n’utilise jamais de cébette et une fois de plus c’est une très belle découverte gustative. C’est ce que j’apprecie avec les paniers Commis. Pouvoir proposer des repas qui changent de l’ordinaire. Le resultat etait vraiment parfait. J’ai beaucoup aimé la douceur de la crème Philadelphia qui venait adoucir l’acidité des radis au vinaigre. Il y a de grandes chances pour que je refasse cette recette.

Chili sin carne

Le lendemain nous avons opté pour le chili sin carne. Nous apprecions déjà le chili con carne et nous en faisons de temps en temps. J’avais hâte de tester la version sans viande. Et bien elle est juste incroyable! Encore meilleure qu’avec de la viande. Cette recette à beaucoup de goût et je pense que c’est ce qui m’a séduite. Le mélange d’épices proposé par les Commis est parfait. Les petits plus qui font tout: les oignons fris , le cheddar et la cébette parsemé sur le dessus rend ce plat vraiment délicieux. La mise à l’honneur de la cébette ce mois ci m’a donné envie de la travailler plus souvent, elle a un petit gout particulier que j’ai fortement apprécié.

Chausson chou-cheddar

Et pour finir, nous avions le chausson au cheddar. C’est la recette que j’ai choisi de prendre plutôt que celle avec le poisson. J’avais peur que les enfants n’aiment pas. En ce moment on a beaucoup de mal à leur faire manger des légumes. Surtout Soel qui voudrait un régime pâtes ketchup. Je me suis dit qu’en dissimulant le chou-fleur ça passerait peut être. Et bien figurez vous, qu’ils ont adoré. Je suis vraiment ravie d’avoir opté pour cette délicieuse recette. C’était vraiment très très bon. Le citron confit et le cumin se mariaient à la perfection avec le chou et le cheddar. C’est une recette qu’on fera régulièrement à présent. Alors que je n’aurais surement jamais testé si je n’avais pas reçu ce panier repas.