BelgiBeer de Mai 2017

BelgiBeer de Mai 2017

En Mai, BelgiBeer nous invite à découvrir les bières artisanales de la Brasserie D’Oude Maalderij

Contenu de la box

  • 2 bouteilles de « Redenaar »
  • 2 bouteilles de « Hop The Brewer »
  • 2 bouteilles de « Farang »
  • 2 bouteilles de « Deo »

Notre avis sur la box

La Brasserie D’Oude Maalderij a été fondée en 2011 dans un petit village de la Flandre Occidentale. Au départ une simple microbrasserie tenue par des amis et amateurs de bières, la brasserie a vite connue un succès fulgurant. Les amis se sont séparés, mais Jef, fidèle à son entreprise, à décider d’en assumer seul les rênes avec une main de maitre.

  • Redenaar

Lancée à l’occasion du « Brugs Bier Festival » en Février 2013, la Redenaar est une bière blonde de type Ale qui présente un taux d’alcool par volume de 6,5%. Elle est garantie non pasteurisée, non stérilisée et non filtrée. C’est une bière de dégustation à la robe blonde dorée qui présente une mousse blanche très fine et peu épaisse et beaucoup de bulles très fines. Au nez, on notera surtout des notes d’agrumes et de citronnelle accompagnées de houblons fleuris. Redenaar est le fruit d’un brassage de six différents types de malts et de trois variétés de houblons ce qui en fait une bière légère, avec peu d’amertume et un arrière goût très fruité. Pleine de douceur et de délicatesse pour rafraîchir les premières journées ensoleillées.

  • Hop The Brewer

Créée à l’occasion du 11ème Festival Zytos Beer en 2014, Hot The Brewer est une bière Indian Pale Ale dont le nom et l’étiquette, originalement imagée, font référence à un dessin animé britannique appelé « Bob the Builder ». Elle présente une belle robe blonde dorée avec beaucoup de bulles et une légère mousse blanche aux arômes de fruits frais. Le fait qu’elle soit brassée avec cinq types de malts et trois houblons différents lui confère une très belle longueur en bouche au goût de houblons fruités et avec une amertume modérée. Hop The Brewer est une bière douce et désaltérante idéale après une longue journée de travail éreintante.

  • Farang

Farang est une bière triple à la teneur en alcool de 8% initialement créée pour un restaurant thaïlandais qui s’est finalement affranchie pour faire le tour du monde et séduire nos palais par son originalité. Sa robe est orange claire avec une mousse blanche modérée et de fines bulles. Son nez offre des notes de fleurs blanches, notamment de cerisiers en fleurs, d’orange et d’épices. Les épices persistent en bouche autour d’une légère amertume, mais c’est l’ajout de Galanga, une plante proche du gingembre, qui lui offre un goût unique avec un bel accord floral, fruité et épicé. N’hésitez pas à la boire avec un poulet au curry pour émerveiller encore plus vos papilles.

  • Deo

Véritable ode aux bières noires, la Deo est une Porter toute en subtilité avec ses 4,8% de volume d’alcool. Une mousse brune peu présente mais très épaisse, de belles et fines bulles autour d’une magnifique robe noire ébène, c’est comme cela que se présente la Déo. De son nez émane des arômes de chocolat, de café torréfiés et de pain d’épices et ses saveurs persistent agréablement en bouche avec très peu d’amertume. Une bière aussi gourmande que caractérielle pour une véritable moment de plaisir.

Notre note : 9.5/ 10

Des bières de caractères aux saveurs fraîches et originales, parfaites pour accompagner les premières chaleurs du pré-été.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion9.5
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9.5
  • Diversité du contenu9.5

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